A Vitamini
Vücudun gelişmesi göz sağlığı, solunum sistemi ve sağlıklı bir cilt için gereklidir. Karaciğer, yağsız et, süt, tereyağı, yumurta, yeşil ve sarı sebzelerde bulunur.
B Vitamini
B-1, B-2, B-6 ve B-12 vitaminlerini içine alan gruptur. İştah, sindirim ve sinir sistemi için gereklidir. B grubu vitaminleri; tahıllar, yağsız et, börek, yürek, beyin, karaciğer, yerfıstığı, tavuk, ceviz, yumurta, kepek ekmeği ve yağlı tohumlarda bulunur.
C Vitamini
Kalsiyum ve fosforun emilerek vücuda faydalı bir hale gelmesi, kemiklerin gelişmesi için lazımdır. Balık yağı, süt ve tereyağında bulunur.
E Vitamini
Büyüme ve üreme için gereklidir.Buğday, pirinç, mısır, darı, çavdar, marul, soya, yerfıstığı, kabak çekirdeği, badem, susam, ceviz, zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı, pamukyağı ve yeşil sebzelerde bulunur.
K Vitamini
Kanın normal sürede pıhtılaşması için gereklidir. Et, karaciğer, domates, kabak, karnabahar, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde vardır.
Kalsiyum ve Fosfor
Peynir yumurta sarısı, yağsız et, süt, yoğurt, lahana, limon, maydanoz, soya, dereotu, badem, tahin ve susamda bulunur. Yiyeceklerin emilerek vücuda yararlı hale gelmesi için ikisi birlikte alınmalıdır. Biri olmazsa diğeri bir işe yaramaz.
Potasyum
Et, balık, muz, greyfurt, portakal ve patateste bulunur.
Sodyum ve Klor
Sofra tuzunda vardır. Hücreler; idrar, ter ve kan için gereklidir. Yemeklerin dışında ayrıca kullanmak gerekmez.
İyot
Deniz balıkları, deniz bitkileri, deniz tuzu ve balıkyağında bulunur. Vücut ağırlığını sağlayan troid bezi için gereklidir.
Demir ve Bakır
Karaciğer, beyin, yürek, böbrek, yumurta, et ve balıkta vardır. Sayılan yiyeceklerde ikisi birden bulunur. Kanın oksijen taşıması ve karbonhidratı atması için gereklidir.
Magnezyum
Kuru fasulye, soya ve yeşil sebzelerde bulunur. Sinir sistemi için gereklidir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder