Hafızaya İyi Gelen Besinler

Yoğun iş temposu, stresli bir hayat ve dengesiz beslenme gibi pek çok etken hafızanızı etkiliyor. Ünlü diyetisyen Dilara Koçak, ciddi problemin önüne geçmek için altın tavsiyeler veriyor.

İşte o mucize liste:

1-      Yaban mersini: Araştırmalar, içeriğindeki anti-oksidan kapasitesi yüksek antosiyanidinlerle hafızayı desteklediğini gösteriyor. Antosiyaninler, yaşa bağlı olarak gelişen hafıza azalmasını engelliyor. Ayrıca glisemik indeksi düşük olduğu için kan şekeri üzerinde olumlu etkileri var. Alzheimer’a karşı koruyucu etkisi de biliniyor. Günde, 30 adet (yaklaşık bir avuç) kuru yaban mersini tüketilebilir.

2-      Elma: “Günde bir elma seni doktordan uzak tutar” cümlesi bir özdeyiş değil, gerçek. Elmanın içeriğindeki quercetin, kateşin, phloridzin ve chlorogenic asit güçlü anti-oksidanlar. Son çalışmalar, quercetin’in hafıza kayıplarını önleyici etkisi olduğunu gösteriyor. 

3-      Somon: Hafıza dostu somon, omega-3 yağ asitlerinin mükemmel kaynağı. Araştırmalar, tüketiminin beyin fonksiyonlarını olumlu yönde etkilediğini ortaya koyuyor. Omega-3 yağ asitleri, hücre inflamasyonunu azaltarak, hafızayı taze tutmaya yardımcı oluyor.

4-      Ispanak: Ispanak ve diğer yeşil yapraklı sebzeler, yaşa bağlı gelişen hafıza kayıplarını yavaşlatıyor. Ayrıca ıspanak, folik asit içeriği yüksek bir sebze. Bu sayede  Alzheimer riskini azaltıyor.

5-      Kırmızı soğan: Antosiyanin ve quercetin içeriğiyle beyin için harika bir besin.

6-      Kuruyemiş ve yağlı tohumlar: Birçok yağlı tohumun, E vitamini içeriği oldukça yüksek. E vitamini, hafıza için önemli bir anti-oksidan. Badem, fındık ve ayçekirdeği en iyi kaynaklarından.

7-      Yağsız kırmızı et: Çalışmalar, demir eksikliğine bağlı olarak hafıza kayıpları yaşanabileceğini gösteriyor. Kırmızı et, demirin çok iyi bir kaynağı. Demir, hem vücut direnci hem de zihin keskinliği için önemli. Demir eksikliği yaşayan bireylerde anemi ve hafızada zayıflamalar görülüyor.

8-      Üzüm: Kırmızı ve mor üzüm, quercetin’le antosiyanin içeriyor. Kırmızı şarabın da quercetin ve antosiyanin değerleri yüksek ancak fazla miktarda alkol tüketmek, hafızayı olumsuz etkiliyor.

9-      Biberiye: Biberiyeyi koklamak bile hafıza üzerine olumlu etki gösteriyor. Beyine giden kan akışını artırıyor, böylece konsantrasyonu yükseltiyor.

10-  Kafein: Çalışmalar hem olumlu hem de olumsuz etkileri olduğunu gösteriyor ancak özellikle orta yaş

grubundakilerin hafızası üzerindeki olumlu etkileri öne çıkıyor.

Sivilcelerden Kurtulmada En Etkili Formül

Sivilceler… Umulmadık zamanlarda başa bela güzellik düşmanları. Özellikle ergenlik döneminde çoğu kişinin canını sıkan, moral bozan o düşmanlara savaş açabileceğiniz en etkili formül için kalemi defteri hazırlayın işte derdinize deva o kür.

 Sivilce ve Akneleri Geçiren Maske Tarifi :

1 kahve fincanı maden suyu

1 kahve fincanı doğal elma sirkesini karıştırın

Günde 2 defa (sabah ve akşam) sivilcelerinizin üstüne pamukla sürün

 En az 30 dakika bekleyin.

Sivilceler geçene kadar bu maskeyi uygulayın.

NOT:  Elma sirkesi doğal olanını tercih etmelisiniz. Elma sirkesi asetik asit içermemeli. Elma Sirkesini asetik asit içerip içermediğini kontrol edip öyle satın alın.

Hangi Vitamin Hangi Gıdada?

A Vitamini
Vücudun gelişmesi göz sağlığı, solunum sistemi ve sağlıklı bir cilt için gereklidir. Karaciğer, yağsız et, süt, tereyağı, yumurta, yeşil ve sarı sebzelerde bulunur.

B Vitamini
B-1, B-2, B-6 ve B-12 vitaminlerini içine alan gruptur. İştah, sindirim ve sinir sistemi için gereklidir. B grubu vitaminleri; tahıllar, yağsız et, börek, yürek, beyin, karaciğer, yerfıstığı, tavuk, ceviz, yumurta, kepek ekmeği ve yağlı tohumlarda bulunur.

C Vitamini
Kalsiyum ve fosforun emilerek vücuda faydalı bir hale gelmesi, kemiklerin gelişmesi için lazımdır. Balık yağı, süt ve tereyağında bulunur.

E Vitamini
Büyüme ve üreme için gereklidir.Buğday, pirinç, mısır, darı, çavdar, marul, soya, yerfıstığı, kabak çekirdeği, badem, susam, ceviz, zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı, pamukyağı ve yeşil sebzelerde bulunur.

K Vitamini
Kanın normal sürede pıhtılaşması için gereklidir. Et, karaciğer, domates, kabak, karnabahar, ıspanak ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde vardır.

Kalsiyum ve Fosfor
Peynir yumurta sarısı, yağsız et, süt, yoğurt, lahana, limon, maydanoz, soya, dereotu, badem, tahin ve susamda bulunur. Yiyeceklerin emilerek vücuda yararlı hale gelmesi için ikisi birlikte alınmalıdır. Biri olmazsa diğeri bir işe yaramaz.

Potasyum
Et, balık, muz, greyfurt, portakal ve patateste bulunur.

Sodyum ve Klor
Sofra tuzunda vardır. Hücreler; idrar, ter ve kan için gereklidir. Yemeklerin dışında ayrıca kullanmak gerekmez.

İyot
Deniz balıkları, deniz bitkileri, deniz tuzu ve balıkyağında bulunur. Vücut ağırlığını sağlayan troid bezi için gereklidir.

Demir ve Bakır
Karaciğer, beyin, yürek, böbrek, yumurta, et ve balıkta vardır. Sayılan yiyeceklerde ikisi birden bulunur. Kanın oksijen taşıması ve karbonhidratı atması için gereklidir.

Magnezyum
Kuru fasulye, soya ve yeşil sebzelerde bulunur. Sinir sistemi için gereklidir.

Mutfakta Kriz Yönetimi

Aslına bakarsanız 6 aylık biriktirilmişliğin yazısı bu. Öyle ki Temmuz 2014'te onurla mezun olduğum Halkla İlişkiler ve Tanıtım Bölümün'den ,hali hazırda, meslek edinememiş bir "üniversiteli işsizler korosu" elemanıyım.

Evde boşa akan zaman, umulduğu kadar iç açısı olmayan iş pozisyonları mesleğimin en popüler kavramlarından biri olan "KRİZi" doğurdu benim bünyemde. Bu bağlamda " Evde ne tür işler yapabilirim?" sorunsalı ile boğuşurken H.İ.T( Halkla İlişkile ve Tanıtım) birden beliren bir fikir ile bu mecrada sizlerle buluşmaya karar verdim.

Mutfakta vakit geçirmeyi seven hanımlar başta olmak üzere, ne yediğini bilmek isteyen, sağlıklı beslenmeye özen gösteren, pratik bilgiler ile hayatını kolaylaştırmayı seven, az malzeme ile çok doymak isteyen, interaktif iletişime önem veren,"Ben de buradayım." diyen herkese "MERHABA!". 

"Bu akşam ne pişirsem?" ,"Bunu yersem kaç kalori alırım?", "1 su bardağı kaç gram?" gibi krizleri benimle atlatmak isteyen herkese sevgilerimle.

 HİT Yönetmen